نقش کوئرستین در کنترل دیابت و سایر اختلالات متابولیک

7 اکتبر 2021- کوئرستین یک فلاونوئید غذایی است که می تواند تعادل بین سیستم دفاعی آنتی اکسیدان و استرس اکسیداتیو را تحت تأثیر قرار دهد. تعدادی از مطالعات اثرات مثبت کوئرستین را بر دیابت و اختلالات متابولیک مرتبط از طریق مسیرهای مختلف مانند فلور روده نشان داده اند. با این حال، یافته های این مطالعات متناقض هستند. علاوه بر این، به نظر می رسد هیچ مطالعه ای تاکنون تمام مکانیسم های بالقوه کوئرستین در دیابت را خلاصه نکرده است. بنابراین، اهداف مرور جامع حاضر ارائه یک نمای کلی بر ویژگی های بیولوژیکی و بیوشیمیایی کوئرستین و بررسی تأثیر کوئرستین بر دیابت و اختلالات متابولیکی مرتبط با تمرکز بر تأثیرات آن بر تعدیل میکروبیوتای روده بود.

 برای این منظور محققان پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم و دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران و با همکاری محققان دانشگاه های علوم پزشکی بیرجند، تبریز و شهرکرد، یافته های آزمایشگاهی، مطالعات حیوانی، آزمایشات بالینی و مطالعات مروری به زبان انگلیسی منتشر شده تا ژانویه 2021 را بررسی نمودند. آنها مطالعات مربوطه را از طریق پایگاه های داده الکترونیکی (PubMed ، Scopus و Cochrane Library) و Google Scholar جستجو کردند.

یافته های این مرور سیستماتیک نشان داد که بر اساس مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی کوئرستین می تواند مولفه ای موثر برای بهبود وضعیت قند خون و سایر اختلالات متابولیک مرتبط با دیابت قندی باشد. با این حال، عوامل محیطی، فرآوری غذا و استفاده از نانوفرمولاسیون می تواند بر کارآیی آن در مطالعات انسانی تأثیر گذارد. چندین مکانیسم بالقوه، از جمله تعدیل فلور روده برای تاثیرات آن پیشنهاد شده است. با این حال، به دلیل آزمایشات بالینی محدود و یافته های متناقض، آزمایشات بالینی با کیفیت بیشتری برای تصمیم گیری در مورد اثربخشی مکمل کوئرستین به عنوان یک درمان مکمل برای مدیریت دیابت، اختلالات متابولیک و تعدیل فلور روده مورد نیاز است. پژوهشگران دانشکده طب ایرانی و پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم، مقاله ی مروری "اثرات کوئرستین بر کنترل دیابت و سایر اختلالات متابولیک مرتبط؛ با تمرکز ویژه بر تنظیم فلور میکروبی روده" را در مجله معتبر Critical Reviews in Food Science and Nutrition  منتشر کردند.

به عنوان یک نتیجه‌گیری کلی از مجموع یافته‌های این مقاله؛ می‌توان به مزیت استفاده از میوه‌ها مانند لیمو ترش، کرنبری، بلوبری، انگور، سیب، آلبالو و گیلاس، انبه، و گوجه فرنگی و سبزیجات تازه مانند سبزیجات با برگ سبز، پیازها، و بروکلی، و نیز مصرف متعادل چای سبز و قهوه؛ نسبت به مصرف مکمل‌های حاوی کوئرستین موجود در بازار دارویی، اشاره کرد.

منبع:

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2021.1983765?journalCode=bfsn20